Do obsługi gości i klientów Gornostay® należy w klubie przewidzieć kawiarnię w formie baru sportowego typu Apres ski. Utworzenie baru jest uzasadnione tym, że oprócz klientów ćwiczących na sprzęcie, część odwiedzających będzie oczekiwać na swoją kolej lub będzie się dopiero zapoznawać z klubem. Wszyscy oni będą mogli korzystać z usług kawiarni/baru. Biorąc pod uwagę specyfikę klubu narciarskiego, a zwłaszcza wysiłek fizyczny, należy skierować uwagę na proponowanie różnorodnych gorących i chłodzących napojów. Na bazie naszego doświadczenia możemy stwierdzić, że utarg ze sprzedaży w barze prawie równa się utargowi ze sprzętu treningowego, tak więc tworzą się od razu dwa biznesy, które nawzajem uzupełniają się. Dla uzyskania optymalnego efektu ekonomicznego, należy pomyśleć o profesjonalnym przygotowaniu pomieszczeń oraz otrzymaniu pozwolenia na sprzedaż produktów żywnościowych, napojów alkoholowych i serwisu w sferze ogólnego żywienia.